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陕西安康:120多家大中型餐馆实现餐厨垃圾无害化处理
2018-01-22 23:57
核心提示:为加强餐厨废弃物管理,防止“地沟油”回流餐桌,推进资源再生利用,改善城市环境质量,保障群众饮食安全,2017年以来,汉滨区按照循环绿色发展理念,率先在全市探索实施餐厨废弃物资源化利用和无害化处理,目前,全区餐厨废弃物收集、运输、处置体系已经基本建成,各项配套法规、制度日益完善,逐步实现了餐厨废弃物从产生到收集运输,再到处置利用的闭合式循环发展模式。      为加强餐厨废弃物管理,防止“地沟油”回流餐桌,推进资源再生利用,改善城市环境质量,保障群众饮食安全,2017年以来,汉滨区按照循环绿色发展理念,率先在全市探索实施餐厨废弃物资源化利用和无害化处理,目前,全区餐厨废弃物收集、运输、处置体系已经基本建成,各项配套法规、制度日益完善,逐步实现了餐厨废弃物从产生到收集运输,再到处置利用的闭合式循环发展模式。   汉滨区是食品生产和消费大区。随着人民生活水平的不断提高,有效地拉动了城市餐饮业发展,餐厨废弃物也随之大量增多。该区高度重视餐厨废弃物资源化利用和无害化处理,汉滨区政府制定了《安康中心城区餐厨废弃物管理工作实施方案》,整合城管、公安、市场监管局、发改、农业、环保、文广和城区四办力量,完善机制,形成合力,并按照餐厨废弃物收集、运输、处理一体化管理体系的思路,经多方考查调研,反复比较论证,从宝鸡引进一家具有很强餐厨废弃物处理能力资质过硬的企业,由其投资购置设备,专门负责城区餐厨废弃物的收集、运输和处理,大大降低了政府部门监管成本和处理成本,提高了监管效率。   该公司将餐厨废弃物进行分类处理,废弃油脂可作为化工产品利用,比如生物柴油、肥皂、油漆等,餐厨垃圾发酵后喂养一种专门处理餐厨垃圾的虫子黑水虻,进行消化分解,黑水虻又作为家禽的主要饲料,产生的虫粪作为有机肥利用,变废为宝。   同时,汉滨区不断组织执法部门开展餐厨废弃物专项整治,加强对地沟油和餐厨废弃物管理,以打击非法收运餐厨废弃物的车辆为突破口,切断非法收运渠道,倒逼餐饮企业将餐厨废弃物交给有资质企业处置,收到了较好效果。2017年以来,汉滨区累计开展餐厨废弃物整治行动6次,出动执法人员100多人次,检查餐饮单位1000余户,目前已有120多家大中型餐饮单位完全实现了餐厨垃圾无害化处理。

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